¡Bienvenidos a nuestro santuario culinario! En esta sección de recetas, te invitamos a sumergirte en el apasionante mundo de la gastronomía carnívora. Desde nuestra carnicería, hemos seleccionado cuidadosamente las mejores recetas para despertar tus sentidos y convertir cada comida en una experiencia inolvidable.
Aquí encontrarás una variedad de platillos que harán que tus papilas gustativas bailen de alegría. Desde suculentos cortes de carne a exquisitas preparaciones, hemos creado un compendio de recetas que reflejan el amor y la dedicación que ponemos en cada uno de nuestros productos.
Recetas
Habrá que ir pensando en los menús de Navidad, ¿No? Hoy te traigo una propuesta de lo más rica.He ido a @carniceriatino y con Carlos hemos preparado esta delicia 👇 👇 👇 Partimos de producto de calidad, en este caso un pollo ecológico, criado en libertad y con bienestar animal. La parte complicada nos la […]
Recetas
Para esta receta vamos a utilizar una parte de la ternera recomendada por mi carnicero de confianza @carniceriatino, que es pura mantequilla, «el corte del carnicero”. Antes de empezar a cocinar vamos a preparar todos los ingredientes, por qué además de rico…. ¡Se prepara en un santiamén! Ingredientes Para el marinado de la carne: Para […]
Recetas
Hoy me he venido a @carniceriatino para preparar con Carlos tres rellenos para unos muslos de pollo feliz. Lo primero y principal, elegir carne de calidad. En este caso pollos de corral, que picotean libres por el campo. Con esa premisa clara, ¡empezamos! Y ¡A disfrutar! **Puedes conservarlos un par de días en la nevera. […]
Recetas
Una de las cosas buenas que tiene el verano es el poder disfrutar del tiempo libre, con amigos y en plena naturaleza. Y aunque soy muy fan de hacer picnics también hay momentos en los que solo quiero disfrutar sin pensar en el previo. Lo he tenido fácil, ya que me he ido con Carlos […]
Recetas
Ahora que las focaccias están tan en voga, Carlos y yo nos hemos puesto manos a la obra para ofrecerte 3 rellenos que te van a hacer decir ¡woow! en cada bocado. Así que ya sabes, quédate con estas propuestas que son perfectas para quedar muy bien este veranito 🌞 Relleno 1: Mortadela, pesto y […]
Recetas
Reconozco que lo de madrugar un sábado me cuesta un montón, pero se pasa todo cuando llego a la carnicería. Lo bien que me reciben lo cura todo😊 En esta ocasión hemos elaborado salchichas, el encargado de esta tarea es Jose, ¡qué arte tiene! ¿Qué hicimos? Todas ellas elaboradas con carne de basatxerri y 100% […]
Recetas
La receta de hoy es una versión de este plato italiano. Hemos utilizado redondo de ternera que Carlos ha limpiado de toda tela exterior para que quede muy gustoso al comer. También lo ha bridado para que mantenga su forma durante la cocción. El resultado es un plato perfecto para comer frio acompañado de la […]
Recetas
La idea de hoy es proponerte cocinar un plato completo y nutritivo que vas a poder utilizar de diferentes maneras durante los siguientes días. Nuestros ingredientes principales son garbanzos, que hemos puesto en remojo la noche anterior, zancarrón y muchas verduras. ¿Quieres saber cómo lo hacemos? Cocina suavemente, al chupchup, garbanzos con zancarrón y una […]
Recetas
Este año, Carlos y yo, nos hemos propuesto que todos disfrutemos de las comidas de Navidad sin tener que levantarnos continuamente. Y por eso te proponemos una mesa llena de entrantes de lo más apetecibles, además te dejo ideas fáciles de presentación y mi gran truco para poner más platos en la mesa cuando creas […]
Recetas
Ya estamos en otoño, los días se acortan y empieza a refrescar. Es ahora cuando nos gusta entrar en la cocina y preparar esos platos de cuchara sencillos, que se hacen al chup chup y que alimentan cuerpo y alma. Hace unos días tuve el privilegio de poder ver en Carnicería Tino como elaboran los […]
Recetas
Se acabó el verano y poco a poco tenemos que retomar la rutina. Las vacaciones, los días sin horarios y las comidas improvisadas quedan atrás. Ahora es el momento de retomar el control de nuestros horarios y nuestros hábitos alimenticios. Y como en esta época disponemos del tiempo justo para organizar las comidas, creemos que […]
Recetas
Es verano, tiempo para descansar, relajarnos, estar con los nuestros y disfrutar de algo tan preciado como es el tiempo. Es ahora cuando vamos a crear esos recuerdos que quedaran con nosotros el resto del año, momentos que nos harán sonreír cuando los recordemos. Es verano, y nos enamoran esas largas sobremesas en las que […]
¡Ven a nuestra carnicería de Santutxu
y descubre los secretos de la carne!
¡Recetas para conquistar tu paladar!
Deléitate con los secretos gastronómicos de nuestra carnicería