¡Bienvenidos a nuestro santuario culinario! En esta sección de recetas, te invitamos a sumergirte en el apasionante mundo de la gastronomía carnívora. Desde nuestra carnicería, hemos seleccionado cuidadosamente las mejores recetas para despertar tus sentidos y convertir cada comida en una experiencia inolvidable.
Aquí encontrarás una variedad de platillos que harán que tus papilas gustativas bailen de alegría. Desde suculentos cortes de carne a exquisitas preparaciones, hemos creado un compendio de recetas que reflejan el amor y la dedicación que ponemos en cada uno de nuestros productos.
Recetas
Si, lo sé, la mejor manera de disfrutar de un buen entrecot es preparándolo a la plancha o a la parrilla, pero hoy lo he comido en bocadillo y… ¡mamma mía! ¿Te quedas para ver el punto? Ingredientes Para la ensalada: Elaboración Monta el bocadillo: ¿Qué te parece? Al ser una carne tan tierna se […]
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¿Sabes la de platos que podemos hacer con Jamón de York? Antes quiero contarte como se elabora el jamón artesano en @carniceriatino: Tras el proceso necesario, tenemos listo para disfrutar uno de los mejores productos que he probado: El Jamón York de Tino Ahora que ya sabes cómo lo preparan te dejo 3 ideas para […]
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¿Te apetece un capricho, pero quieres que sea saludable? ¡Hemos encontrado la manera! Hoy he ido a @carniceriatino para preparar con Carlos un Brioche de pulled beef con salsa y encurtidos caseros. ¡No te lo pierdas! Ingredientes Elaboración Simplemente hemos de montar todos los ingredientes ¿Qué te parece? ¿Te unes a comer rico y saludable, […]
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Receta reconfortante donde las haya. El colágeno de los huesos es bueno para el crecimiento en los niños y beneficioso para el pelo, piel y uñas en los adultos. Tips Elaboración ¡Ya tienes un caldo base, desgrasado, para usar en un montón de elaboraciones! Ideas de uso ¿Se te ocurren más usos?
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Habrá que ir pensando en los menús de Navidad, ¿No? Hoy te traigo una propuesta de lo más rica.He ido a @carniceriatino y con Carlos hemos preparado esta delicia 👇 👇 👇 Partimos de producto de calidad, en este caso un pollo ecológico, criado en libertad y con bienestar animal. La parte complicada nos la […]
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Para esta receta vamos a utilizar una parte de la ternera recomendada por mi carnicero de confianza @carniceriatino, que es pura mantequilla, «el corte del carnicero”. Antes de empezar a cocinar vamos a preparar todos los ingredientes, por qué además de rico…. ¡Se prepara en un santiamén! Ingredientes Para el marinado de la carne: Para […]
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Hoy me he venido a @carniceriatino para preparar con Carlos tres rellenos para unos muslos de pollo feliz. Lo primero y principal, elegir carne de calidad. En este caso pollos de corral, que picotean libres por el campo. Con esa premisa clara, ¡empezamos! Y ¡A disfrutar! **Puedes conservarlos un par de días en la nevera. […]
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Una de las cosas buenas que tiene el verano es el poder disfrutar del tiempo libre, con amigos y en plena naturaleza. Y aunque soy muy fan de hacer picnics también hay momentos en los que solo quiero disfrutar sin pensar en el previo. Lo he tenido fácil, ya que me he ido con Carlos […]
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Ahora que las focaccias están tan en voga, Carlos y yo nos hemos puesto manos a la obra para ofrecerte 3 rellenos que te van a hacer decir ¡woow! en cada bocado. Así que ya sabes, quédate con estas propuestas que son perfectas para quedar muy bien este veranito 🌞 Relleno 1: Mortadela, pesto y […]
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Reconozco que lo de madrugar un sábado me cuesta un montón, pero se pasa todo cuando llego a la carnicería. Lo bien que me reciben lo cura todo😊 En esta ocasión hemos elaborado salchichas, el encargado de esta tarea es Jose, ¡qué arte tiene! ¿Qué hicimos? Todas ellas elaboradas con carne de basatxerri y 100% […]
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La receta de hoy es una versión de este plato italiano. Hemos utilizado redondo de ternera que Carlos ha limpiado de toda tela exterior para que quede muy gustoso al comer. También lo ha bridado para que mantenga su forma durante la cocción. El resultado es un plato perfecto para comer frio acompañado de la […]
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La idea de hoy es proponerte cocinar un plato completo y nutritivo que vas a poder utilizar de diferentes maneras durante los siguientes días. Nuestros ingredientes principales son garbanzos, que hemos puesto en remojo la noche anterior, zancarrón y muchas verduras. ¿Quieres saber cómo lo hacemos? Cocina suavemente, al chupchup, garbanzos con zancarrón y una […]
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¡Recetas para conquistar tu paladar!
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