Recetas
Ahora que las focaccias están tan en voga, Carlos y yo nos hemos puesto manos a la obra para ofrecerte 3 rellenos que te van a hacer decir ¡woow! en cada bocado. Así que ya sabes, quédate con estas propuestas que son perfectas para quedar muy bien este veranito 🌞 Relleno 1: Mortadela, pesto y […]
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Reconozco que lo de madrugar un sábado me cuesta un montón, pero se pasa todo cuando llego a la carnicería. Lo bien que me reciben lo cura todo😊 En esta ocasión hemos elaborado salchichas, el encargado de esta tarea es Jose, ¡qué arte tiene! ¿Qué hicimos? Todas ellas elaboradas con carne de basatxerri y 100% […]
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La receta de hoy es una versión de este plato italiano. Hemos utilizado redondo de ternera que Carlos ha limpiado de toda tela exterior para que quede muy gustoso al comer. También lo ha bridado para que mantenga su forma durante la cocción. El resultado es un plato perfecto para comer frio acompañado de la […]
Recetas
La idea de hoy es proponerte cocinar un plato completo y nutritivo que vas a poder utilizar de diferentes maneras durante los siguientes días. Nuestros ingredientes principales son garbanzos, que hemos puesto en remojo la noche anterior, zancarrón y muchas verduras. ¿Quieres saber cómo lo hacemos? Cocina suavemente, al chupchup, garbanzos con zancarrón y una […]
Recetas
Este año, Carlos y yo, nos hemos propuesto que todos disfrutemos de las comidas de Navidad sin tener que levantarnos continuamente. Y por eso te proponemos una mesa llena de entrantes de lo más apetecibles, además te dejo ideas fáciles de presentación y mi gran truco para poner más platos en la mesa cuando creas […]
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Ya estamos en otoño, los días se acortan y empieza a refrescar. Es ahora cuando nos gusta entrar en la cocina y preparar esos platos de cuchara sencillos, que se hacen al chup chup y que alimentan cuerpo y alma. Hace unos días tuve el privilegio de poder ver en Carnicería Tino como elaboran los […]
Recetas
Se acabó el verano y poco a poco tenemos que retomar la rutina. Las vacaciones, los días sin horarios y las comidas improvisadas quedan atrás. Ahora es el momento de retomar el control de nuestros horarios y nuestros hábitos alimenticios. Y como en esta época disponemos del tiempo justo para organizar las comidas, creemos que […]
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Es verano, tiempo para descansar, relajarnos, estar con los nuestros y disfrutar de algo tan preciado como es el tiempo. Es ahora cuando vamos a crear esos recuerdos que quedaran con nosotros el resto del año, momentos que nos harán sonreír cuando los recordemos. Es verano, y nos enamoran esas largas sobremesas en las que […]
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