MICUIT

Uno de los productos estrella de Carnicería Tino en época navideña es sin duda su Micuit artesano con manzana.

Y tal y como dice Carlos el único secreto que tiene es la utilización de materia prima de calidad, en la que prime el bienestar animal por encima de todo.

Algo que no se deja al azar es la seguridad alimentaria, se trabaja rápido con el hígado de pato y se cocina envasado al vacío dándole el tratamiento térmico adecuado que mate bacterias y gérmenes que pueda estropearlo.

Yo añadiría la profesionalidad, técnica y cariño que pone en cada elaboración. Es lo que he visto al tener la oportunidad de prepararlo con él.